ภาษาไทย

ส่วนผสม Vitruvian Rose Spritz

ส่วนผสมนี้ถูกตีพิมพ์ครั้งแรกในบทความเรื่องค็อกเทลดอกไม้

40ml Vermouth*
40ml Italicus Rosolio di Bergamotto
5ml Lemon juice
Soda

คนส่วนผสมสามอย่างแรกกับน้ำแข็งในแก้วไวน์ ก่อนติมโซดาและตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบ

* Vermouth: คั่วเมล็ดดอกทานตะวัน 12 กรัม cacao nibs 16 กรัม เมล็ดผักชี 2 กรัม และพริกไทยดำ 2 กรัม ในกะทะจนกระทั่งเริ่มส่งกลิ่นหอม จากนั้นเติมวอดก้า Ketel One 300มล และ ไวน์ขาวอีก 600มล ก่อนเติมเปลือก เกรฟฟรุ้ต เปลือกมะนาว เปลือกส้ม วอร์มวู้ด เล็กน้อย และกลีบกุหลาบอีก 2 กรัม ปล่อยทิ้งไว้ให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (สามารถผสมในถุงสุญญากาศ และเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาทีเพื่อประหยัดเวลา) ก่อนจะกรอง และเติมน้ำเชื่อมอะกาเว่ อีก 40 กรัม

Leave a Response